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Salada russa de atum confecionado com água do mar 🌊
Atum fresco mar 🌊
Tempo de preparo:
45 min
Nº pessoas:
8
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Sónia Daniel
19 de outubro de 2025
Ingredientes
Atum — 1,5kg
Batata — 2 kg
Cenoura — 1 kg
Salsa — 1 molho pequeno
Grão de bico — 1 lata grande
Cebola — 1 cebola grande
Alho — 1 cabeça
Pimentão vermelho — 1/2
Azeite — 1 chávena
Maionese — 1 frasco
Ovos — 8
Natas — 1 pacote
Brócolos — 2
Passos de Preparação
Passo 1
Atum cozinhado em água do mar com alho, pimenta, pimentão, polpa tomate, canela; 20 min.
Passo 2
Coser em tachos diferentes: um com as cenouras e as batatas aos cubos (com o pimentão, a cebola e o alho picados; sal); noutro os ovos; e mais um tacho para os brócolos.
Passo 3
Escorrer bem os brócolos e colocar numa travessa. Temperar com azeite.
Passo 4
Escorrer a batata e a cenoura e colocar numa travessa grande. Colocar uns minutos na água quente o grão para ficar mais mole.
Passo 5
Misturar com o atum desfeito, a salsa picada, 2 ovos picados, maionese, azeite e as natas.
Passo 6
Enfeitar com os restantes ovos às rodelas.
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