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lombos de salmão
lombos de salmão cortados em tiras grossas
Tempo de preparo:
30 min
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Sónia Daniel
13 de novembro de 2025
Ingredientes
lombos de salmão — 400 gr
de de massa fettuccine — 250 gr
azeite — 2 colheres sopa
Manteiga — 2 colheres sopa
alho picados — 3 dentes
natas — 250 gr
parmesão ralado — 120 gr
sal e pimenta preta — q.b
sumo de limão — 1 colher sopa
Salsa picada — Para decoração
Passos de Preparação
Passo 1
1. Cozer o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem. Escorrer e reserve.
Passo 2
2. Temperar o salmão com sal e pimenta. Aquecer o azeite numa frigideira e dourar o salmão o salmão por 3/4 minutos de cada lado (até ficar passado), retirar e reservar.
Passo 3
3. Na mesma frigideira, derreter a manteiga e refogar o alho até ficar dourado. Adicionar as natas, o parmesão, o sumo de limão. Mexer bem até que para que fique bem envolvido.
Passo 4
4. Juntar a massa cozida no molho e colocar o salmão por cima. Cobrir com uma tampa para aquecer bem tudo (em lume brando).
Passo 5
5. Antes de servir, polvilhar com salsa picada.
Passo 6
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